師傅老經驗讓經典的口味禁得起比較

經典草莓果醬 旅行罐

NT$120

小提醒:本頁面商品為 70g/罐 規格

熟悉的果醬,不敗的經典,全新的味道

反覆測試不同的熬煮細節來調整香氣

匠心再造出用途更多元的經典草莓

結帳金額滿 $1200,贈 法式馬林糖($160) 一罐

不知你有沒有聽過這樣稱讚海鮮類醬料:『這個很鮮捏!』。小編吃完經典草莓果醬後也是:『哇!這個草莓果醬很鮮捏!』。

因為醬料產品熬製時間長,大多很難用“鮮”來形容。這需經驗豐富師傅,精準控制火侯、適時注意熬煮過程中果香的變化,不僅熬出草莓的香、更保有草莓的鮮。

經典的口味、禁得起比較!

成分 / 草莓、糖、檸檬
淨重 / 210±9克
原產地 / 台灣

  • 未開封,請放置陰涼乾燥處,避免陽光直射。保存期限12個月。
  • 本產品無添加食品添加物及防腐劑,請以乾淨且乾燥的餐具挖取,避免水氣影響果醬保存。
  • 開封後,請一律冷藏倒放冰存,並放置於冰箱內部區域,並儘速食用完畢。

常見問題

其實,在歐洲,果醬入料理早已融入他們日常餐宴料理之中。然而,台灣市售的果醬普遍都有加膠,加膠用途僅適合塗抹而已。確因此使得用途受限。

我們遵從正統法式二次燜煮工法的同時,在手工果醬的質地、香氣、比例上,一再精雕細琢,研發出適合國人料理的『piinngo-piinngo 法式手工料理果醬』!

不加膠更容易融入料理之中,用途就沒有限制,抹醬、烘焙、料理、入菜、醃肉、沾醬、泡茶、果醬咖啡、氣泡飲等等皆適合。讓你餐桌上的家常美味,也能享受到歐式料理的典雅奢華。

  • 由於未添加防腐劑,請使用乾燥且乾淨湯匙挖取。
  • 開封後,請一律放冰箱倒放冰存,並且放到冰箱比較內部的區域。
  • 建議盡快於一個月內食用完畢。

市售果醬為增加膠稠度,會添加人工食用膠,而目的僅為了方便塗抹而已。然而人工食用膠,對人體來說是不易吸收的!

而我國食藥署將於 2022年7月1日 起,正式將果膠將列為食品添加物規範,「果膠」、「關華豆膠」、「刺槐豆膠」列為食品添加物管理,未來一旦有業者違反食品添加物使用範圍及限量規範,將依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣3萬至300萬元罰鍰。詳情可以點擊這裡。

果膠普遍用於各種食品當中,是非常常見的食品添加物。但有文獻發現醯胺化果膠可能會影響嬰幼兒消化,因此規範中也明訂嬰幼兒食品不得使用醯胺化果膠

傳統的法式果醬(Confiture),糖之於水果佔比達80%~100%,在不影響果醬香氣前提下,piinngo-piinngo 大幅降低糖佔比至30%~50%(依水果特性不同而不同),讓你吃的健康!

然而大幅降低糖比例、不添加食用膠,在同等的熬製容量,餘裕出來的比例我們加入更多水果含量,整罐料理果醬果肉含量平均達70%!讓你的每一口都吃得更加真實!
即便我們已是減糖配方,但每個人對酸甜的感受不同,這是很主觀的感受,所以無法跟您說一定甜或不甜。但一定讓您吃得安心!

更多常見問題詳答,請點擊這裡前往

投保 1,000 萬產品責任險

產品責任險保單號碼:
1502 字第 12PD01428 號

榮獲
食品米其林 ITI 絕佳風味獎章
最高三星果醬品牌

品嚐之後,他們這麼說…

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