百香娜娜果醬 210g
NT$340 原始價格:NT$340。NT$300目前價格:NT$300。
完熟的香蕉,香氣十里。
若單純的香蕉讓你覺得少了什麼,那就請水果界調香師的百香果,來為果香增添層次感吧。
香氣交融之後,呈現別具特色酸甜交疊,清爽的熱帶芬芳。
完熟香蕉是掌握時間的結晶,過熟了產生發酵味,太短香氣則不足。因此秋冬時節、及夏天冷氣房裡,最適合養出香蕉的黃金香氣。
細心熬是第二道關卡,太短會影響手工果醬保存;熬煮時間長了,香蕉果醬過度褐變,變成不討喜暗沉灰色,再好吃都影響食慾。
不同於同門姊妹『香草娜娜果醬』,百香香蕉果醬呈現出的是,香氣入口後的酸甜變化的層次感。
成分 / 香蕉、百香果、糖、檸檬
淨重 / 210±9克
原產地 / 台灣
- 未開封,請放置陰涼乾燥處,避免陽光直射。保存期限12個月。
- 本產品無添加食品添加物及防腐劑,請以乾淨且乾燥的餐具挖取,避免水氣影響果醬保存。
- 開封後,請一律冷藏倒放冰存,並放置於冰箱內部區域,並儘速食用完畢。
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常見問題
其實,在歐洲,果醬入料理早已融入他們日常餐宴料理之中。然而,台灣市售的果醬普遍都有加膠,加膠用途僅適合塗抹而已。確因此使得用途受限。
我們遵從正統法式二次燜煮工法的同時,在手工果醬的質地、香氣、比例上,一再精雕細琢,研發出適合國人料理的『piinngo-piinngo 法式手工料理果醬』!
不加膠更容易融入料理之中,用途就沒有限制,抹醬、烘焙、料理、入菜、醃肉、沾醬、泡茶、果醬咖啡、氣泡飲等等皆適合。讓你餐桌上的家常美味,也能享受到歐式料理的典雅奢華。
- 由於未添加防腐劑,請使用乾燥且乾淨湯匙挖取。
- 開封後,請一律放冰箱倒放冰存,並且放到冰箱比較內部的區域。
- 建議盡快於一個月內食用完畢。
市售果醬為增加膠稠度,會添加人工食用膠,而目的僅為了方便塗抹而已。然而人工食用膠,對人體來說是不易吸收的!
而我國食藥署將於 2022年7月1日 起,正式將果膠將列為食品添加物規範,「果膠」、「關華豆膠」、「刺槐豆膠」列為食品添加物管理,未來一旦有業者違反食品添加物使用範圍及限量規範,將依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣3萬至300萬元罰鍰。詳情可以點擊這裡。
果膠普遍用於各種食品當中,是非常常見的食品添加物。但有文獻發現醯胺化果膠可能會影響嬰幼兒消化,因此規範中也明訂嬰幼兒食品不得使用醯胺化果膠。
傳統的法式果醬(Confiture),糖之於水果佔比達80%~100%,在不影響果醬香氣前提下,piinngo-piinngo 大幅降低糖佔比至30%~50%(依水果特性不同而不同),讓你吃的健康!
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1502 字第 12PD01428 號
榮獲
食品米其林 ITI 絕佳風味獎章
最高三星果醬品牌
品嚐之後,他們這麼說…
4.93
/5115 則評價
110 個已驗證買家發表評價1
排序
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吳咚******
百香果加入香蕉內別有另一風味,還不錯
2024-07-07已驗證的買家管理員回覆 -
方晉******
百香果搭上香蕉 口味上相當搭配耶
2024-07-04已驗證的買家管理員回覆 -
王羽******
香蕉果醬非常香濃耶~~~沾麵包也好好吃
2024-06-25已驗證的買家管理員回覆 -
張慈******
香蕉果醬非常的香濃 很喜歡耶
2024-06-21已驗證的買家管理員回覆 -
陳勳******
香蕉味道非常的香
2024-06-17已驗證的買家管理員回覆 -
林千******
百香果跟香蕉組合超級百搭,也很少見。
2024-06-12已驗證的買家管理員回覆 -
顏庸******
價格高 百香果籽太多吃得不是很愉快
2024-06-04已驗證的買家管理員回覆 -
陳凰******
搭著鬆餅一起吃根本就是天作之合
2024-05-27已驗證的買家管理員回覆 -
黃建******
讚
2024-05-21已驗證的買家管理員回覆 -
盧夕******
好濃稠味道也不錯
2024-05-17已驗證的買家管理員回覆
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