香氣之王與果汁之王的完美結合

百香娜娜果醬 210g

原始價格:NT$340。目前價格:NT$300。

完熟的香蕉,香氣十里。

若單純的香蕉讓你覺得少了什麼,那就請水果界調香師的百香果,來為果香增添層次感吧。

香氣交融之後,呈現別具特色酸甜交疊,清爽的熱帶芬芳。

(109 則顧客評價)
結帳金額滿 $1200,贈 法式馬林糖($160) 一罐

完熟香蕉是掌握時間的結晶,過熟了產生發酵味,太短香氣則不足。因此秋冬時節、及夏天冷氣房裡,最適合養出香蕉的黃金香氣。

細心熬是第二道關卡,太短會影響手工果醬保存;熬煮時間長了,香蕉果醬過度褐變,變成不討喜暗沉灰色,再好吃都影響食慾。

不同於同門姊妹『香草娜娜果醬』,百香香蕉果醬呈現出的是,香氣入口後的酸甜變化的層次感。

成分 / 香蕉、百香果、糖、檸檬
淨重 / 210±9克
原產地 / 台灣

  • 未開封,請放置陰涼乾燥處,避免陽光直射。保存期限12個月。
  • 本產品無添加食品添加物及防腐劑,請以乾淨且乾燥的餐具挖取,避免水氣影響果醬保存。
  • 開封後,請一律冷藏倒放冰存,並放置於冰箱內部區域,並儘速食用完畢。

常見問題

其實,在歐洲,果醬入料理早已融入他們日常餐宴料理之中。然而,台灣市售的果醬普遍都有加膠,加膠用途僅適合塗抹而已。確因此使得用途受限。

我們遵從正統法式二次燜煮工法的同時,在手工果醬的質地、香氣、比例上,一再精雕細琢,研發出適合國人料理的『piinngo-piinngo 法式手工料理果醬』!

不加膠更容易融入料理之中,用途就沒有限制,抹醬、烘焙、料理、入菜、醃肉、沾醬、泡茶、果醬咖啡、氣泡飲等等皆適合。讓你餐桌上的家常美味,也能享受到歐式料理的典雅奢華。

  • 由於未添加防腐劑,請使用乾燥且乾淨湯匙挖取。
  • 開封後,請一律放冰箱倒放冰存,並且放到冰箱比較內部的區域。
  • 建議盡快於一個月內食用完畢。

市售果醬為增加膠稠度,會添加人工食用膠,而目的僅為了方便塗抹而已。然而人工食用膠,對人體來說是不易吸收的!

而我國食藥署將於 2022年7月1日 起,正式將果膠將列為食品添加物規範,「果膠」、「關華豆膠」、「刺槐豆膠」列為食品添加物管理,未來一旦有業者違反食品添加物使用範圍及限量規範,將依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣3萬至300萬元罰鍰。詳情可以點擊這裡。

果膠普遍用於各種食品當中,是非常常見的食品添加物。但有文獻發現醯胺化果膠可能會影響嬰幼兒消化,因此規範中也明訂嬰幼兒食品不得使用醯胺化果膠

傳統的法式果醬(Confiture),糖之於水果佔比達80%~100%,在不影響果醬香氣前提下,piinngo-piinngo 大幅降低糖佔比至30%~50%(依水果特性不同而不同),讓你吃的健康!

然而大幅降低糖比例、不添加食用膠,在同等的熬製容量,餘裕出來的比例我們加入更多水果含量,整罐料理果醬果肉含量平均達70%!讓你的每一口都吃得更加真實!
即便我們已是減糖配方,但每個人對酸甜的感受不同,這是很主觀的感受,所以無法跟您說一定甜或不甜。但一定讓您吃得安心!

更多常見問題詳答,請點擊這裡前往

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產品責任險保單號碼:
1502 字第 12PD01428 號

榮獲
食品米其林 ITI 絕佳風味獎章
最高三星果醬品牌

品嚐之後,他們這麼說…

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104 個已驗證買家發表評價1

排序

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    陳凰******

    搭著鬆餅一起吃根本就是天作之合

    2024-05-27
    已驗證的買家

  • Avatar

    黃建******

    2024-05-21
    已驗證的買家

  • Avatar

    盧夕******

    好濃稠味道也不錯

    2024-05-17
    已驗證的買家

  • Avatar

    周文******

    香蕉味濃郁 吃到籽還蠻酸的

    2024-05-14
    已驗證的買家

  • Avatar

    蔡政******

    一直吃到百香果籽蠻影響口感

    2024-05-09
    已驗證的買家

  • Avatar

    袁晟******

    好吃 香蕉味很香

    2024-05-06
    已驗證的買家

  • Avatar

    楊希******

    撇除百香果的籽有點討厭外,味道方面非常喜歡

    2024-05-01
    已驗證的買家

  • Avatar

    賴一******

    雖然百香果顆粒很討厭但搭配上香蕉,非常好吃

    2024-04-26
    已驗證的買家

  • Avatar

    謝宥******

    再香蕉果醬內加入的百香果,百香果的香氣可以讓人感受到舒服的氣味。非常推薦

    2024-04-22
    已驗證的買家

  • Avatar

    林梓******

    沒看過這樣的香蕉果醬,吃起來也不會覺得怪異。推薦

    2024-04-16
    已驗證的買家

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