果香酸甘甜組合
NT$1,360 原始價格:NT$1,360。NT$1,120目前價格:NT$1,120。
小編剛吃到百香芒果果醬時,哇~這口味也太夏天了吧,怎麼這麼清爽。
在燈光美美的夏夜海邊、吹著徐徐晚風,吃著輕拌涼食,再拌入百香芒果果醬增添微酸輕甜的清爽口感。睡前,再來杯微醺的百香芒果果醬調酒,一個美好的慵懶假期。
哇塞,這款果醬好有畫面感喔!而且阿,不搭任何東西,直接吃也很可以耶!
成分 / 芒果、百香果、檸檬、糖
淨重 / 210±9克
原產地 / 台灣
- 本產品含有芒果,不適合對其過敏體質者食用。
- 未開封,請放置陰涼乾燥處,避免陽光直射。保存期限12個月。
- 本產品無添加食品添加物及防腐劑,請以乾淨且乾燥的餐具挖取,避免水氣影響果醬保存。
- 開封後,請一律冷藏倒放冰存,並放置於冰箱內部區域,並儘速食用完畢。
完熟香蕉是掌握時間的結晶,過熟了產生發酵味,太短香氣則不足。因此秋冬時節、及夏天冷氣房裡,最適合養出香蕉的黃金香氣。
細心熬是第二道關卡,太短會影響手工果醬保存;熬煮時間長了,香蕉果醬過度褐變,變成不討喜暗沉灰色,再好吃都影響食慾。
不同於同門姊妹『香草娜娜果醬』,百香香蕉果醬呈現出的是,香氣入口後的酸甜變化的層次感。
成分 / 香蕉、百香果、糖、檸檬
淨重 / 210±9克
原產地 / 台灣
- 未開封,請放置陰涼乾燥處,避免陽光直射。保存期限12個月。
- 本產品無添加食品添加物及防腐劑,請以乾淨且乾燥的餐具挖取,避免水氣影響果醬保存。
- 開封後,請一律冷藏倒放冰存,並放置於冰箱內部區域,並儘速食用完畢。
『這什麼奇妙的水果組合啊!』、『四季金旺醬可是回購率很高喔!』。
除義大利披薩外,鳳梨在料理中的運用是很廣的!但果醬師傅說,鳳梨香常常在整道甜點、料理中太搶戲,需將香味“順一下”,試了很多水果,效果就木瓜最好。
小編嚐了之後,真的很神奇,木瓜在口感尾端,解了鳳梨的膩,不禁讓人想多吃幾口耶!
成分 / 鳳梨、木瓜、糖、檸檬
淨重 / 210±9克
原產地 / 台灣
- 未開封,請放置陰涼乾燥處,避免陽光直射。保存期限12個月。
- 本產品無添加食品添加物及防腐劑,請以乾淨且乾燥的餐具挖取,避免水氣影響果醬保存。
- 開封後,請一律冷藏倒放冰存,並放置於冰箱內部區域,並儘速食用完畢。
常見問題
其實,在歐洲,果醬入料理早已融入他們日常餐宴料理之中。然而,台灣市售的果醬普遍都有加膠,加膠用途僅適合塗抹而已。確因此使得用途受限。
我們遵從正統法式二次燜煮工法的同時,在手工果醬的質地、香氣、比例上,一再精雕細琢,研發出適合國人料理的『piinngo-piinngo 法式手工料理果醬』!
不加膠更容易融入料理之中,用途就沒有限制,抹醬、烘焙、料理、入菜、醃肉、沾醬、泡茶、果醬咖啡、氣泡飲等等皆適合。讓你餐桌上的家常美味,也能享受到歐式料理的典雅奢華。
- 由於未添加防腐劑,請使用乾燥且乾淨湯匙挖取。
- 開封後,請一律放冰箱倒放冰存,並且放到冰箱比較內部的區域。
- 建議盡快於一個月內食用完畢。
市售果醬為增加膠稠度,會添加人工食用膠,而目的僅為了方便塗抹而已。然而人工食用膠,對人體來說是不易吸收的!
而我國食藥署將於 2022年7月1日 起,正式將果膠將列為食品添加物規範,「果膠」、「關華豆膠」、「刺槐豆膠」列為食品添加物管理,未來一旦有業者違反食品添加物使用範圍及限量規範,將依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣3萬至300萬元罰鍰。詳情可以點擊這裡。
果膠普遍用於各種食品當中,是非常常見的食品添加物。但有文獻發現醯胺化果膠可能會影響嬰幼兒消化,因此規範中也明訂嬰幼兒食品不得使用醯胺化果膠。
傳統的法式果醬(Confiture),糖之於水果佔比達80%~100%,在不影響果醬香氣前提下,piinngo-piinngo 大幅降低糖佔比至30%~50%(依水果特性不同而不同),讓你吃的健康!
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榮獲
食品米其林 ITI 絕佳風味獎章
最高三星果醬品牌
品嚐之後,他們這麼說…
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