蘋香藍莓炒杏鮑菇

作者 piinngo-piinngoCuisine: 菇料理難度:
份量

2

人份
備料時間

30

分鐘
烹飪時間

40

分鐘
總需時間

1

小時 

10

分鐘

簡單的杏鮑菇也能做出口味精彩的配菜,透過蘋香藍莓果醬及新鮮藍莓來拌炒。

食材

  • 蒜頭3顆

  • 巴西里

  • 杏鮑菇3朵

  • 奶油15g

  • 醬油 1 大匙

  • 黑胡椒

  • 蘋香藍莓果醬3大匙

料理步驟

  • 切蒜末、手撕杏鮑菇、切巴西里末
  • 開小火熱鍋、下奶油。開中火、放入蒜末爆香。
  • 放入杏鮑菇,炒到變金黃色的就可以了進行下一步驟。
  • 加入蘋香藍莓果醬與新鮮藍莓拌炒。
  • 起鍋前灑上適量黑胡椒。關火

食譜影片

小撇步

  • 關於料理單位換算請參考本篇文章:食譜常用器具/容量單位換算
  • 杏鮑菇千萬不要水洗,廚房紙巾把杏鮑菇表面擦拭乾淨即可,不然會嚴重影響口感喔!
  • 杏鮑菇炒的過程會出水,一定記得要炒乾,因為這樣香味才出的來。而且下醬汁時,才會被吸收進去喔!
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