蘋香藍莓炒杏鮑菇
Cuisine: 菇料理難度： ★份量
2
人份備料時間
30
分鐘烹飪時間
40
分鐘總需時間
1
小時10
分鐘簡單的杏鮑菇也能做出口味精彩的配菜，透過蘋香藍莓果醬及新鮮藍莓來拌炒。
食材
蒜頭3顆
巴西里
杏鮑菇3朵
奶油15g
醬油 1 大匙
黑胡椒
蘋香藍莓果醬3大匙
料理步驟
- 切蒜末、手撕杏鮑菇、切巴西里末
- 開小火熱鍋、下奶油。開中火、放入蒜末爆香。
- 放入杏鮑菇，炒到變金黃色的就可以了進行下一步驟。
- 加入蘋香藍莓果醬與新鮮藍莓拌炒。
- 起鍋前灑上適量黑胡椒。關火
食譜影片
小撇步
- 關於料理單位換算請參考本篇文章：食譜常用器具/容量單位換算
- 杏鮑菇千萬不要水洗，廚房紙巾把杏鮑菇表面擦拭乾淨即可，不然會嚴重影響口感喔！
- 杏鮑菇炒的過程會出水，一定記得要炒乾，因為這樣香味才出的來。而且下醬汁時，才會被吸收進去喔！
