不知你有沒有聽過這樣稱讚海鮮類醬料：『這個很鮮捏！』。小編吃完經典草莓果醬後也是：『哇！這個草莓果醬很鮮捏！』。
因為醬料產品熬製時間長，大多很難用“鮮”來形容。這需經驗豐富師傅，精準控制火侯、適時注意熬煮過程中果香的變化，不僅熬出草莓的香、更保有草莓的鮮。
經典的口味、禁得起比較！
成分 / 草莓、糖、檸檬
淨重 / 210±9克
原產地 / 台灣
- 未開封，請放置陰涼乾燥處，避免陽光直射。保存期限12個月。
- 本產品無添加食品添加物及防腐劑，請以乾淨且乾燥的餐具挖取，避免水氣影響果醬保存。
- 開封後，請一律冷藏倒放冰存，並放置於冰箱內部區域，並儘速食用完畢。
完熟香蕉是掌握時間的結晶，過熟了產生發酵味，太短香氣則不足。因此秋冬時節、及夏天冷氣房裡，最適合養出香蕉的黃金香氣。
細心熬是第二道關卡，太短會影響手工果醬保存；熬煮時間長了，香蕉果醬過度褐變，變成不討喜暗沉灰色，再好吃都影響食慾。
不同於同門姊妹『香草娜娜果醬』，百香香蕉果醬呈現出的是，香氣入口後的酸甜變化的層次感。
成分 / 香蕉、百香果、糖、檸檬
淨重 / 210±9克
原產地 / 台灣
- 未開封，請放置陰涼乾燥處，避免陽光直射。保存期限12個月。
- 本產品無添加食品添加物及防腐劑，請以乾淨且乾燥的餐具挖取，避免水氣影響果醬保存。
- 開封後，請一律冷藏倒放冰存，並放置於冰箱內部區域，並儘速食用完畢。
常見問題
其實，在歐洲，果醬入料理早已融入他們日常餐宴料理之中。然而，台灣市售的果醬普遍都有加膠，加膠用途僅適合塗抹而已。確因此使得用途受限。
我們遵從正統法式二次燜煮工法的同時，在手工果醬的質地、香氣、比例上，一再精雕細琢，研發出適合國人料理的『piinngo-piinngo 法式手工料理果醬』！
不加膠更容易融入料理之中，用途就沒有限制，抹醬、烘焙、料理、入菜、醃肉、沾醬、泡茶、果醬咖啡、氣泡飲等等皆適合。讓你餐桌上的家常美味，也能享受到歐式料理的典雅奢華。
- 由於未添加防腐劑，請使用乾燥且乾淨湯匙挖取。
- 開封後，請一律放冰箱倒放冰存，並且放到冰箱比較內部的區域。
- 建議盡快於一個月內食用完畢。
市售果醬為增加膠稠度，會添加人工食用膠，而目的僅為了方便塗抹而已。然而人工食用膠，對人體來說是不易吸收的！
而我國食藥署將於 2022年7月1日 起，正式將果膠將列為食品添加物規範，「果膠」、「關華豆膠」、「刺槐豆膠」列為食品添加物管理，未來一旦有業者違反食品添加物使用範圍及限量規範，將依「食品安全衛生管理法」開罰新台幣3萬至300萬元罰鍰。詳情可以點擊這裡。
果膠普遍用於各種食品當中，是非常常見的食品添加物。但有文獻發現醯胺化果膠可能會影響嬰幼兒消化，因此規範中也明訂嬰幼兒食品不得使用醯胺化果膠。
傳統的法式果醬（Confiture），糖之於水果佔比達80%～100%，在不影響果醬香氣前提下，piinngo-piinngo 大幅降低糖佔比至30%～50%（依水果特性不同而不同），讓你吃的健康！
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榮獲
食品米其林 ITI 絕佳風味獎章
最高三星果醬品牌
品嚐之後，他們這麼說…
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班長女兒好聽話
